Choriqueso, jericallas, tlayudas, esquites, pambazos y otros platillos de México y cinco países más se ofrecerán este jueves 8 en un Encuentro Gastronómico Multicultural organizado por el Ayuntamiento y la agrupación civil "Nuevas en Mérida".
En esa muestra habrá guisos de Argentina, Suiza, Inglaterra, Israel, Rusia, Ucrania e Isla Mauricio (África).
También de Baja California, Guerrero, Jalisco, Michoacán, Morelos, Nuevo León, Oaxaca, Puebla, San Luis Potosí, Sonora, Tabasco, Veracruz, Ciudad de México, Estado de México y Yucatán.
Ese evento culinario, en el cual participará la Chef María Ableeva, de Rusia, incluirá postres y bebidas. Además habrá espectáculos de danza y música.
En un boletín el Ayuntamiento indicó que se realizará a partir de las 6 de la tarde en en el parque de la colonia San Pedro Uxmal, ubicada junto a Chuburná y el fraccionamiento Francisco de Montejo.
La Comuna no explicó por qué eligió ese lugar. Tampoco detalló quiénes ofrecerán los platillos ni cuáles guisos son de cada región o país ni el precio de los alimentos, postres y bebidas ni de las presentaciones artísticas ni la hora en que terminará el evento.
El comunicado dice que esa actividad contribuye a la inclusión de la población inmigrante y hace visible el rostro multicultural que ahora tiene Mérida debido a la llegada de personas y familias del interior del país y el extranjero que se incorporaron a la comunidad local.
La dimensión de esa inmigración la da el hecho de que en esa actividad gastronómica habrá platillos de siete países y 15 estados de México.
El conocer esa diversidad contribuye a la convivencia armónica y la paz a través del respeto a las diferentes culturas que hay en la sociedad meridana.
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